我一直都这么认为：无论在酒吧、还是在宴会上，红酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。红酒所意味的，是一种生活境界。正确的红酒的喝法能够心无旁骛地坐下来，品味杯中佳酿，用精神和味蕾同时来感受杯中那源于大自然纯洁的生命，这真是美妙的浪漫时刻。

　　然而对于像我这样刚初入社会的女孩，对于酒可以称得上“酒盲”,无论是酒的品种还是红酒的喝法和品尝方式都是一概不知，然而有幸认识了一位在酒场酿造了多年的老江湖后，决定从他那里偷学一些常识。

　　所讲的老江湖其实是一位经营意大利玛撒葡萄酒的老板，初次见到他是在他的酒庄里，深遂优美的音乐暖暖的充满了整个酒庄；精美而细致酒架上陈列着各种不同年份不同品种的葡萄酒；晶莹剔透的郁金香杯散发出丰腴与诱惑韵味。老板属豪爽之人，豪爽之中不缺乏优雅姿态，连两指间的烟都像跳动的精灵。舒缓地吐出烟后，两眼微眯的说道：“其实对待酒就像对待你们女孩一样，需要一份心，才能读懂她的心思，品出她的韵味。”

　　他教我红酒的喝法，随后他从酒架上拿下一瓶意大利玛撒葡萄酒：“ 要想把葡萄酒的味道都喝出来，就要使用正确的葡萄酒杯。”他分别拿出茶杯、水杯、酒杯，叫我用三种不同的酒杯品尝同样的酒。试过之后，“都差不多呀，好像用高脚杯香味较浓。”

　　“对了，高脚、透明的郁金香杯不但能聚集葡萄酒的香气，在摇酒的同时，葡萄酒不易溅出，还可以很清楚的观察酒的挂杯，而判断酒精度；我们在品酒的时候，一定不要用手碰杯壁，否则手指的温度会通过杯壁传给葡萄酒，改变了酒温会破坏酒的一些香气成分并且改变了酒的口感。可以用手指捏住酒杯的杯柱，或者杯座，这样做不但保护了酒的温度，而且使得摇酒也很方便。”

　　红酒的喝法可真特别“原来喝酒这么小的细节也有那么大的讲究啊！”

　　“颜色和香气我们都欣赏过了，然后就是口感了。喝一口的量在嘴里，不要急着往下咽，让酒在口中停留一会儿，舌头打几个滚，让葡萄酒流经口腔中的任何一个位置，在不会呛到的前提下轻轻吸一口气，口中的葡萄酒在接触空气的同时会给你不一样的感受。然后在慢慢咽入喉中，感觉是顺畅润滑的淌入到胃里，还是要用力下咽、一路摩擦着咽喉、甚至感觉略带些渣滓？酒到肚里后，再感觉酒留下的回味，是酒香在口中久久不退，还是偏酸、偏涩，或者是没有回味？”

　　“这样正确的红酒的喝法，一支葡萄酒的特性，就被我们完完全全的品出来了。”

　　“特别是女孩，喝酒时就更应该注意这些细节，掌握了要领，你在众人面前展现的就只有妩媚与优雅了。”

　　学会了红酒的喝法和欣赏红酒，相信每一口酒的滋味，每一眼的凝视，每一耳的倾听，你全身心的融入时，红酒会给人们带来无穷的乐趣与享受。